Formule midi 16,90 €
Menu complet 16.90 €
entrée + plat 13.90€
plat + dessert 13.90€
plat seul 11.90€











Amarie



















Notre carte et menu
sont renouvelés tous les 3 mois, au gré des saisons.
> Accueil


itué à deux pas du centre ville de Brive la Gaillarde, à proximité de la grande poste centrale, le Grain de Sel vous accueille dans son cadre contemporain. A 2 minutes à pied du restaurant, le parking Thiers, gratuit durant les heures de service, vous permet d’accéder facilement à l’établissement.

Les propriétaires prônent le « Fait Maison ».
Le Grain de Sel est titulaire du titre de Maître-Restaurateur qui vous garantit une cuisine élaborée sur place avec des produits frais de qualité.

En cuisine, le chef :
Nathan Lesueur, Diplômé du Lycée Hôtelier de Souillac

Réalise  une cuisine raffinée colorée, fraîche et savoureuse, élaborée au rythme des saisons exclusivement à partir de produits frais.
Mickaël Fernandes, second de cuisine
et Yannick Bertrand, pâtissier


Et pour vous accueillir en salle une équipe féminine : Anne-Marie et Marion

Notre maison sera fermée du vendredi 23 au mercredi 28 décembre 2016
 

MENU
(diner du 31 décembre 2016  et déjeuner du 1er janvier 2017)

50€
Amuse bouche
ENTREES

Terrine de foie gras, gelée de vin blanc moelleux,
Confiture orange/clémentine, brioche maison

Cassolette de St jacques, coques et crevettes rouges sauvages,
Fumet de poisson crémé et rafraîchit au champagne, brunoise de légumes

PLATS
Bœuf en deux façons,
Tournedos à la plancha, joue braisée en cromesquis au foie gras
Purée de topinambours, poêlée de champignons, jus de braisage

Filet de turbot rôti au beurre salé, riz vénéré, copeaux de jambon Ibérique Pata Negra de chez A l'épicerie (rue Collonel farro),jus d'herbe fraîche

FROMAGE
Assortiment de fromage affinés

DESSERTS

Pavlova, fruits rouges, Crème légère et glace vanille

Choux croustillant, crème pralinée/chocolat, glace noisette, tuile aux éclats de noisettes caramélisées

PRIX NETS, Service compris - Viande bovine origine FRANCE

 



                                                                A BIENTÔT


Terrasse ombragée de 50 couverts
Parking Thiers (Gratuit le samedi toute la journée, la semaine de 12h00 à 14h00 et à partir de 19h00)

Le Grain de Sel vous accueille
6 Boulevard Puyblanc à Brive la Gaillarde
Du Mardi au Samedi.
le midi de 12h00 à 13h30 (dernière commande)
le soir de 19h30 à 21h30 (dernière commande)

 
Possibilté d'ouverture le Dimanche et le Lundi pour repas de groupe, uniquement sur réservation
N'hésitez pas à nous contacter

05 55 24 06 22


Règlement accepté :
Carte Bancaire
American Express
Tickets Restaurant, chèque déjeuner ......
Chèques Vacances


Suite à de nombreux chèques bancaires impayés, notre maison ne les accepte plus


Possibilité de pré-réserver votre table par email,
avec confirmation de votre réservation par téléphone. Merci.
 
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