Menu du jour 17€
Formule du jour 14€
plat jour 12€

Menu du jour jeudi 14 décembre 2017


Entrée
Crémeux de choux fleur, roulé de jambon de pays au fromage frais

Plat
Bavette, pâtes aux champignons

Dessert
tarte aux pommes

Bonne journée à tous

Amarie
























Notre carte et menu
sont renouvelés tous les 3 mois, au gré des saisons.


> Accueil


itué à deux pas du centre ville de Brive la Gaillarde, à proximité de la grande poste centrale, le Grain de Sel vous accueille dans son cadre contemporain. A 2 minutes à pied du restaurant, le parking Thiers, gratuit durant les heures de service, vous permet d’accéder facilement à l’établissement.

Les propriétaires prônent le « Fait Maison ».
Le Grain de Sel est titulaire du titre de Maître-Restaurateur qui vous garantit une cuisine élaborée sur place avec des produits frais de qualité.

En cuisine, le chef :
Nathan Lesueur, Diplômé du Lycée Hôtelier de Souillac

Réalise  une cuisine raffinée colorée, fraîche et savoureuse, élaborée au rythme des saisons exclusivement à partir de produits frais.
Mickaël Fernandes, second de cuisine
et Yannick Bertrand, pâtissier


Et pour vous accueillir en salle une équipe féminine : Anne-Marie et Marion

Notre maison sera ouverte
le dimanche 31 décembre pour le diner
et
le 1er janvier 2018 pour le déjeuner

 

MENU

31 décembre et 1er janvier

55€

Amuse bouche

ENTREES

Foie gras mi cuit de chez Force Raix, déclinaison de pommes au poivre séchuan,
Réduction balsamique blanc, brioche maison
ou
Duo de St Jacques et crevettes sauvages, purée de fèves, jus court à la liqueur de fenouil

PLATS

Veau en deux façons: Tournedos à la plancha et quasi confit 5 heures, légumes vapeur, chips à l'ancienne
Crème de morille
ou
F
ilet de turbot, copeaux de jambon speck, pignons de pin torréfiés, cromesquis de carottes, jus corsé à l'huile verte

FROMAGE

Duo de fromage, confiture à la cerise noire, toast

DESSERTS

Pavlova, fruits rouges, crème légère, glace vanille
ou
Nougat glacé, tuiles aux amandes, caramel et chantilly

PRIX NETS, Service compris

 




Merci de ne pas utiliser facebook pour les réservations

                                                           


Terrasse ombragée de 50 couverts
Parking Thiers (Gratuit le samedi toute la journée, la semaine de 12h00 à 14h00 et à partir de 19h00)

Le Grain de Sel vous accueille
6 Boulevard Puyblanc à Brive la Gaillarde
Du Mardi au Samedi.
le midi de 12h00 à 13h30 (dernière commande)
le soir de 19h30 à 21h30 (dernière commande)

 
Pour nous contacter
05 55 24 06 22



Règlement accepté :
Carte Bancaire
American Express
Tickets Restaurant, chèque déjeuner ......
Chèques Vacances


Suite à de nombreux chèques bancaires impayés, notre maison ne les accepte plus


Possibilité de pré-réserver votre table par email,
avec confirmation de votre réservation par téléphone. Merci.
 
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